העמותה לחולי גיסט (GIST)
חומצות אמינו (amino acid), הן תרכובות אורגניות המכילות אטומי פחמן, מימן וחנקן הקשורים זה לזה ומהוות את יחידות המבנה הבסיסיות של חלבונים (אבני הבניין הכימיים שמהם מורכבים חלבונים); חומצות האמינו מקודדות על ידי הקוד הגנטי הקיים בתאים ויוצרות חלבון. ישנם 20 סוגים אפשריים של חומצות אמינו היכולות לשמש לבניית חלבונים.